一直很喜歡體驗做甜點蛋糕烘焙課程, 一直在網路上尋找哪裡有烘焙課程,
終於讓我找到 La Joy DIY 美好烘焙體驗, 有各式各樣的蛋糕,甜點,餅乾,千層派...DIY製作課程!
La Joy DIY 美好烘培體驗位於板橋府中站附近,門面裝潢的好可愛, 擺放了綠色植物讓人看了很舒服!
室內體驗空間明亮寬闊, 除了烘焙課程之外, 也有花藝課程. 整間教室佈置的美輪美奐!
烹飪材料器具一應俱全,來到這裡做蛋糕空手來就可以啦! 這邊所有材料及器具都幫你準備好了!
ㄇ字型的長版桌設計, 一次可以容納很多組客人, 老師站在中間也可以隨時協助同學!
烤箱好多台啊! 占了整座牆面,好壯觀啊!
桌上已經將所有需要用使用的材料都已經準備就緒了!
桌上擺放這著一台平版,看著平版內的製作順序開始來做蛋糕啦!
今天做的是小熊La Joy 蛋糕, 整個製作過程約莫100分鐘!
平板內的每一個步驟標示的很清楚, 跟著每個步驟順序一步一步的慢慢做!雖是第二次做甜點, 但這是我第一次做蛋糕啊! 心中還是有點緊張, 手有點笨拙 !還好都還算順利!
一開始主要是先做蛋糕體, 將蛋黃加入糖及牛奶及油,均勻攪拌之後再把麵分過篩到蛋黃中~
再來就是把糖灑入蛋清中, 使用攪拌機攪拌約莫1分40秒!
製作的過程中若是有不知道該怎麼做的時候, 老師都會協助喔!
再來就是將蛋黃跟蛋白兩者合而為一啦!
把麵糊內多餘的空氣氣泡都敲掉, 再來就進入烤箱等待40分鐘囉!途中還跑去偷看好幾次! 蛋糕在烤箱的洗禮之下越來愈大及蓬鬆! 看到半成品啦!好開心~
時間到啦, 蛋糕出爐啦! 把半成品蛋糕拿從烤箱拿出來冷卻約莫20分鐘~電扇也加入冷卻的行列!
將蛋糕從模子取出,並修修邊~
開始幫蛋糕穿上衣服囉! 今天是做小熊La Joy 蛋糕~先用白色奶油把熊的臉部輪廓出來~再用粉紅色的奶油輪廓剩下的部位!
最後將熊的眼睛鼻子嘴吧及耳朵用巧克力脆片組合起來, 最後還要進入冰箱定型一下10分鐘就大功告成!
真的是做得有模有樣的!還蠻可愛的啦! 今天手作蛋糕成功, 真的是好好玩!
幫今天的成品跟網美牆拍一張美美的網美照吧!
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預約課程🔍https://lajoydiybaking.com/
La.Joy DIY美好烘焙體驗
營業時間: 週一~週日10:30 ~ 20:00
預約☎️02-2958-2858
上課地點: 新北市板橋區民權路31號1樓
官網: La.Joy DIY美好烘焙體驗
FB: La.Joy DIY美好烘焙體驗
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