今天到位於新莊的椪一下 個人鴛鴦鍋吃火鍋啦!以往吃鴛鴦鍋都是跟朋友共鍋,各自選自己喜愛的湯底,都只能選一種湯底, 在 椪一下 個人鴛鴦鍋,一個人吃到兩種口味湯底的是太滿足了!
椪一下 個人鴛鴦鍋, 位於新莊幸福路577號,主打麻辣鴛鴦鍋! 店家的招牌設計簡單俐落!門口以透明落地窗呈現,可以清楚到店裡的樣貌, 進入到室內用餐區, 明亮寬闊的環境空間, 有一種很清新文青質感風格! 有別於一般火鍋店煙霧瀰漫又油膩的環境, 在這裡用餐一定很舒適!
室內桌數蠻多的,有長條型的單人座,也有雙人座及四人座! ,因為剛開幕三個多月, 整體環境乾淨簡潔明亮, 用餐桌子跟椅子都是走北歐極簡風!木質地板也是乾乾淨淨的~
鵝黃色調的牆壁也只是簡單的將招牌名稱及熱銷商品呈現, 沒有多餘裝飾,簡單乾淨卻給人有一種溫馨的感覺! 跟店家聊了一下, 因為家裡原本就是做麻辣湯底起家的, 同業火鍋店的麻辣湯底及鴨血多半都是出自己他們家的!一開始是只是在網路販售麻辣湯底及各式滷味, 後來才開了這家火鍋店, 真的是生產及產品上架都是一條龍!真的是很棒!
這個月店家有做活動~老闆娘生日月~打卡還有送蛤蠣喔! 另外加入LINE會員還可以集點! 點餐方式是用掃碼點餐喔!很方便~
菜單有介紹點餐方式~我們點了主廚招牌菜推薦 ~麻辣鴨血豆腐, 以及椒麻滷味拼盤~湯底的部分選了起司牛奶鴛鴦鍋及起司牛奶+麻辣(另加 NT98~),湯底的部分只要是昆布搭配任一種特殊湯底皆不加價!
再來就是選擇主餐-美國雪花牛及台灣黑毛梅花豬~另外愛吃海鮮我們也點了海王大補帖!
佐料區-青蔥/白蘿蔔泥/蒜泥/辣椒/沙茶醬/日式醬油,還有王子麵以及乾豆皮任你吃!
另外當然也少不了吃火鍋要配的白飯!外面的火鍋店家副餐都是一碗白飯,這裡讓你實現白飯自由!白飯吃到飽!
餐具自取/店家也很貼心的準備兒童餐具!
另外還可以續湯底喔!不管是牛奶/昆布/麻辣湯底都可以任意加!老闆佛心來的沒在怕的!
飲料自助區/白開水~冬瓜檸檬~南非國寶茶喝到飽!吃太辣要解辣的喝一下冬瓜檸檬很讚!怕太油膩的可以喝南非國寶茶很清爽!
有別於其他火鍋店的飲料杯, 外面都是用色塑膠杯, 這裡的用的杯子是用有手把的紋理透明玻璃杯,很有質感,從這點就可以感覺到店家很用心! 很注重細節 ! 用質感玻璃杯來喝南非國寶茶別有一番風味!
再來就是實現蔬菜自由啦!蔬菜自助吧-多吃青菜有益健康!不是像外面的火鍋店蔬菜盤就那一盤,在這裡有各式各樣的蔬菜任你吃到飽!老闆也真的是太大氣了!綠色蔬菜,高麗菜,白菜,各式菇類,芋頭,山藥,南瓜,玉米,韓式魚板,川耳,板豆腐,豬血糕....等,
每一樣都非常的新鮮乾淨,自己夾自己喜歡吃的食材!
吃多少夾多少才不會浪費!
只有這裡才吃得到的椒麻滷味拼盤,每一樣吃起來都是椒麻但不辣!
椒麻牛腱- 燉的超級軟爛,真的是入口即化!不誇張! 牛腱肉可以燉到這麼的到位!
椒麻牛筋-吃下滿滿的膠原蛋白~極致軟嫩!
椒麻牛肚-肉質緊實有彈性!
主廚招牌菜- 麻辣鴨血豆腐! 鮮嫩多汁的鴨血吃起來像在吃果凍一樣,軟中帶Q,沒有腥味!
板豆腐Q彈吸飽麻辣湯汁~綿軟滑口~好好吃!
美國雪花牛-油花分布均勻~美美的~吃火鍋一定要搭配雪花牛~
黑毛梅花豬~大理石紋油花均勻~口感細緻~鮮嫩多汁~
海王大補貼~裡面有蝦子~透抽~鯛魚~蛤蠣~及花枝丸~墨魚花枝丸~滿滿的一大盆!
麻辣湯底+牛奶湯底~一次吃到兩種湯底~麻辣控不要錯過麻辣湯底~食材吸飽麻辣湯汁~真是大大滿足~太過癮了!
每一口都是唇齒留香!湯是可以喝的喔~多層次的豐富感~讓人難以忘懷!
雪花牛搭配麻辣湯底~口感軟嫩適中不油膩~牛肉吸飽麻辣當汁~香氣十足~麻麻的~美味好吃
牛奶起司鍋是我的愛~不敢喝牛奶的我居然可以喝牛奶湯~湯底滿滿的蛋白質及鈣質,好香!喝起來不膩口~再加入起司~味道很搭~
昆布鍋~湯底清爽乾香味~吃膩了重口味換一下清淡湯頭也不錯!
鯛魚吃起來鮮嫩可口~花枝丸吃得到花枝肉真材實料看的見~透抽跟蝦子都好新鮮喔~一級棒!最愛吃海鮮!
這一餐真的是吃的太飽了!兩種口味火鍋吃好吃滿!滿足我蔬菜可以吃到飽,補充滿滿的膳食纖維!
最後來上一支花生冰棒及綠豆冰棒做為結尾!完美ENDING!
想要吃鍋的可以把火鍋店的湯底買回家喔~各式湯底任你挑選喔~
椪一下鍋物
地址: 242新北市新莊區幸福路577號
電話: 02 2996 3577
FB: 椪一下鍋物
官網:椪一下鍋物